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  • : "Faire un gâteau, c’est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte."
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Mes Petits Favoris

25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 17:00

 

Voici pour se week-and une petite crème aux speculoos pour les petits gourmands qui adorent cette saveur =D

Creme-au-speculos.jpg

     creme-de-speculoos.jpg

 

  • Ingredients

-20 cl de lait entier

-25 cl de crème liquide

-100 g de spéculoos

-4 jaunes d'œufs

-1 c.s de sucre cassonade

en accompagnement 

-100 g de speculoos

  • Recette:

Préchauffez votre four à 110°C (th.3/4).

Mettez à chauffer le lait et la crème.

Emietter les spéculoos dans un saladier.

Retirez du feu dès le début de l’ébullition. Ajoutez les spéculoos.

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre à l’aide d’un fouet. 

Ajoutez le mélange aux spéculoos et mélangez à nouveau. 

Versez dans des ramequins.

placez-les dans un plat à gratin ou un moule a tarte et placez celui-ci dans un bain-marie d’eau chaude. Enfournez pour 30 minutes environ .

Retirez les ramequins du bain marie et laissez-les refroidir. 

Placez au réfrigérateur au moins une demi-journée.

Accompagnez de spéculoos émietté sur le dessus.

 

Bon Appetit =D

 

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Published by homemade-cupcakes - dans Les cupcakes
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commentaires

Pauline 10/01/2012 20:32

Là, je craque ^^

homemade-cupcakes 10/01/2012 20:36



il y a de quoi c'est une recette que j'ai de ma mere et que je reproduit tres souvent