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  • : "Faire un gâteau, c’est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte."
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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 14:14

 

Un petite tarte à la courgette qui change de d'habitude =D

 

tarte-a-la-courgette.jpg

tarte-a-la-courgette-copie-1.jpg

  • Ingrédients:

-2 courgettes

-30 cl de crème fraîche liquide

-2 échalotes

-50 g de gruyère râpé

-1 cuillère à café d'herbes de Provence

-1 cuillère à soupe de moutarde

-3 cuillère à soupe d'huile d'olive

-2 œufs

-200 g de pâte brisée

-Sel, poivre

  • Recette:

 

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8). Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.

Faites pré-cuire à blanc la pâte brisée 10 minutes. N'éteignez pas le four.

Lavez les courgettes et le poivron. Coupez les courgettes en rondelles. Épépinez et coupez le demi-poivron en petits dés. Pelez et émincez les échalotes.

Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les échalotes. Dès qu'elles sont transparentes, ajoutez les poivrons. Faites revenir 10 minutes. Salez et poivrez. Réservez.

Faites chauffer le reste d'huile d'olive et faites-y cuire les courgettes 10 minutes pour qu'elles rendent leur eau. Jetez l'eau. Les courgettes doivent être bien égoutées. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

Battez les oeufs, la crème et le fromage. Salez légèrement et poivrez.

Etalez la moutarde sur le fond de tarte.

Disposez ensuite les poivrons aux échalotes et les courgettes sur le fond de tarte.

Versez l'appareil sur les légumes et faites cuire au four 35 minutes

 

Bon appetit =D

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Published by homemade-cupcakes - dans Les petits plats salée gourmands
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commentaires

vikki 20/01/2012 16:24

bonjour

facile et rapide a réaliser . tout ce que j'aime .
mer ci pour cette idée de recette .
bonne journée !

homemade-cupcakes 20/01/2012 16:52



oui c'est tres simple et tres bon !!


 



ManueB 19/01/2012 19:04

J'aime beaucoup la courgette, et cette tarte doit être succulente, miamm

manue :)))

homemade-cupcakes 19/01/2012 22:19



oui moi aussi je suis une fan de la courgette et donc cette tarte la met en valeur completement sa sympas de pouvoir manger un legume de diff maniere