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  • : "Faire un gâteau, c’est un jeu d’enfant et un plaisir d’adulte."
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Mes Petits Favoris

21 mars 2013 4 21 /03 /mars /2013 08:31

palmier-salee.jpg

palmier-jambon-fromage.jpg

 

  • Ingrédients:

 

- un rouleau de pâte feuilletée

- 100g de fromage râpé

- 3ou 4 tranche de jambon blanc

 

  • Recette:

Dérouler la pâte sur son papier.

Mettre une bonne couche de fromage râpé puis étaler les tranches de jambon blanc sans trop les faire se chevaucher.

Enrouler la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés.

Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre.

Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pâte et placer au congélateur 30 minutes, les palmiers seront beaucoup plus faciles à trancher une fois la préparation solidifiée.

Sortir du congélateur et couper des tronçons de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau et placer ces palmiers sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire au four (à 200°C) une vingtaine de minutes.

 

Servir tiède ou froid.  

 

Bon appétit =D

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 12:24

 

Voici voila aujourd'hui une recette de samoussa derivable à l'infinie 

personnellement je n'en fait pas un plat mais un apéritif !!!

 

Pour 16 petits samoussas

 100 2653

samoosas.jpg

  • Ingrédients:

 

-4 feuilles de brics

-120gr de hachis de viande

-Des épices (tajine,fajitas ect...)

-Un petit oignon

-Crème fraîche liquide ou épaisse

-Gruyère

-Du beurre

 

  • Recette:

 

Prechauffer votre four a 180°C

Faire cuire l'hachis de viande avec les épices prenez des épices à votre goût peut importe personnellement je prend celles des paquets pour fajitas car il y en a toujours de trop et c'est très bon !!!

Faire fondre le beurre (il nous servira à badigeonner les feuilles de brics)

Decoupez les feuilles de brics en 4 

100_2612.JPG

Prenez une languette et construisez le samoussa , mettre du beurre légèrement sur toute la surface et pliez un bord pour construire un triangle puis fourrez de hachis,puis de gruyère et mettez un peu de crème fraiche.

100 2614100 2615

Pliez le samosa en suivant les étapes si dessous il suffit de prendre le coup de main c'est très simple si vous n'y arrivez pas souvent derrière les paquets de feuilles de brics le pliage y est indiqués.

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Afin de le refermer et pour que le dernier bord colle rajoutez légèrement du beurre. puis placez les dans un plat leche-frite ou moule quelconque.

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Faire cuire pendanrt 10min.

Et voici le resultat des Samoussas croustillants.


Bon Appetit =D


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