Recette inspiré du blog de : main à la pate

• Ingrédients:

-4 petites pommes de terre

-4 tranches de bacon

-1/4 de roblochon

-Ficelle de cuisson

-noix de beurre

-càs d'huile d'olive

• Recette:

Lavez les pommes de terre et faites les cuire 25 à 30 minutes dans de l'eau bouillante. Vérifier la cuisson, les égoutter et les peler. Coupez délicatement chaque pomme de terre dans le sens de la longueur.

Faire dorer les moitiés de pommes de terre côté bombé 5 à 7 min dans l'huile et le beurre puis quelques minutes de l'autre côté.

Laissez tiédir sur du papier absorbant.

Disposez sur 4 demies pommes de terre 2 tranches de roblochon et 1 tranches de bacon (2 de fromage pour moi car sinon ça faisait trop haut pour les maintenir en place). Recouvrir de l'autre moitié de pommes de terre. Maintenir le tout à l'aide de la ficelle de cuisine.

Préchauffez le four 10 minutes à 180° et enfournez ensuite le plat jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Bon appetit =D

Rien de tels que des bon hamburger pour un samedi soir !!!  je me suis inspiré de la recette de chez Pix'elles

• Ingrédients:

pour les hamburger:

-4 tranches pour hamburger ou gruyère

-4 feuilles de salade

-8 rondelles de tomates

-2 oignons

-des cornichons

Pour les petits pain:

-15cl d'au tiede

-1 càs d'huile d'olive

-12 g de sucre en poudre

-1 càc de sel

-250 g de farine

-5 g de levure boulangère déshydratée (soit 1 sachet )

-Une poignée de graines en tout genre

Pour les potatoes : 

-4 grosses pommes de terre

-1 càs d’huile d’olive

-1 càc de paprika

-1 càc de poivre

-1 càc de fleur de sel

Pour les steaks:

-500 g de viande de boeuf hachée 

-1 oignon moyen

-1 jaune d'oeuf

-3 tranches de pain de mie

-1/2 tasse de lait

-sel, poivre

pour la sauce BBQ:

-8 càs de ketchup

-2 càs de vinaigre de vin vieux

-2 càs de miel liquide doux

-un trait de tabasco

• Recette:

pour les hamburger:

Faire revenir les oignons émincés à feux doux, une fois qu’ils commencent à devenir transparent ajouter la cassonade et faire caraméliser.

monter l'hamburger comme vous les souhaiter.

Pour les petits pain:

Verser la farine, le sel, la levure et le sucre dans le bol d’un robot.

Pétrir en ajoutant l’eau et l’huile d’olive petit à petit et ce jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Laisser lever la pâte dans un saladier couvert d’un torchon pendant 30 minutes.

Dégazer la pâte en la mélangeant avec une cuillère en bois.

Prélever des portions de pâte de 100 g, former des boules et les déposer sur du papier cuisson fariné.

Laisser lever encore une heure à température ambiante.

Faire chauffer le four à 200°. Pendant ce temps, humidifier les pains avec un pinceau et un peu d’eau puis saupoudrer de graines.

Faire cuire pendant 20 minutes en ajoutant un récipient rempli d’eau au moment d’enfourner les pains.. Laisser refroidir sur une grille.

Pour les potatoes : 

Préchauffer le four à 200-220°C.

Laver bien les pommes de terre. Normalement il faut laisser la peau mais si vous n’aimez pas vous pouvez les peler.

Les détailler ensuite en quartier.

Mettre les quartiers de pommes de terre dans un saladier. Y verser l’huile d’olive et saler. Bien mélanger.

Déposer les pommes de terre sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20-25 minutes.

Pour les steak:

Faites blondir l'oignon à feu doux pour ne pas le brunir.

Faites tremper la mie de pain dans le lait.

Mélangez bien à la main la viande hachée, la mie de pain, le jaune d'oeuf, l'oignon cuit, du sel et du poivre.

Quand tout est bien mélangé, faites des portions de la taille des hamburgers

faites-les cuire à feu doux dans un peu d'huile 5 min de chaque côté.

pour la sauce BBQ:

Mélangez tous les ingrédients et la mettre au frais.

Bon appetit =D

Une petite recette toute simple et si délicieuse que on en mangerais tous les jours .

• Ingrédients:

-4 oeufs

-8 tranches de bacon

-4 cuillères a soupe de crème fraiche (liquide ou épaisse)

-4 poignées de gruyère

-beurre

-Poivre

• Recette:

Préchauffez le four à 220° C.

Beurrez les ramequins.

Ajoutez une tranche de bacon coupée en lamelle.

Cassez un oeufs dans chaque cocottes en veillant a ce que l'oeuf soit antier,Poivrez.

Versez dans chacune d’elles 1 cuillère a soupe de crème fraiche et une autre tranche de  bacon coupée en lamelle. 

Parsemez de gruyère.

Placez les ramequins dans un plat creux et versez autour de l’eau bouillante à mi-hauteur.

Faites cuire au four 5 à 10min.

Et dégustez immédiatement.

Bon appétit =D

Voici,voila une bonne tarte au maroilles bien de chez Moi du nord :p je peux vous dire que je me suis régalée des fois les choses simples sont les meilleurs c'est pour cela que je vous propose ici une recette de tarte au maroilles à faire en même pas 5min.

• Ingrédients:

-Une pâte feuilleté

-un maroilles

-3 oeufs

-un petit pot de crème fraîche épaisse

-sel,poivre

• Recette:

Étalez la pâte dans un moule.

Dans un plat, battez les œufs en omelette avec sel et poivre (pas trop de sel parce que le maroille est déjà bien salé) et placer les oeufs aux fond de la pâte.

Coupez le maroilles en lamelles, couvrez la pâte avec le maroilles entier.

Ajoutez au dessus du maroilles le pot de crème fraîche.

Mettez dans un four chaud th.7 (200°C) pendant 30 min. Servez chaud.

Astuce: servir avec une bonne petite salade (de mâche pour cette saison)

Bon Appetit =D